レストラン
この洗練された美食の聖域に足を踏み入れると、床から天井まで届く窓からシドニー ハーバー ブリッジとオペラ ハウスの絵葉書のような完璧な景色が眺められ、街の建築の驚異が静かに食事のひとときを彩る雰囲気が生まれます。
エグゼクティブ・スーシェフのミシェル・メネガッツィと献身的なチームの卓越した指揮の下、アルティテュードは単なるダイニングの域を超え、サステナビリティと旬の食材のインスピレーションに基づいた五感を刺激する旅をお届けします。繊細なスモークホタテから完璧な調理法のマレーコッドまで、細部までこだわって作り上げられた一品一品は、オーストラリア産の厳選食材と革新的な調理法の絶妙な融合を体現し、「非の打ち所のない、至高の傑作」へと昇華しています。
スマートカジュアルなドレスコードと洗練された雰囲気が、アルティテュードをシドニー屈指の祝賀会や親しい集まりに最適な場所へと導きました。「申し分のない」完璧なサービスと極上の料理が、アルティテュードの味を引き立て、最後のコースを堪能した後も長く記憶に残る思い出深いひとときを演出します。
港の昼間の輝きを目の当たりにする時も、ビビッド・シドニーなどのイベント期間中のきらめく夜の情景を目にする時も、アルティテュード・レストランは、五感を刺激し、あらゆる期待を超える、洗練された芸術へと食を昇華させます。シドニーの至宝とも言えるこの美食の宝石で、星空の下で特別なひとときをお過ごしいただくには、ご予約が必須です。
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